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Souvent considérées comme de mauvaises herbes invasives, on souhaite souvent se débarrasser des orties biologique qui poussent dans notre jardin. Piquante, irritante… L’ortie biologique a mauvaise réputation. Pourtant, elle a de nombreuses vertus insoupçonnées sur la santé. Alors avant de désherber votre jardin, suivez le guide !

L’ortie biologique, une mauvaise herbe pas si mauvaise ?
On a tous un jour eu la mauvaise surprise de se piquer le bras ou la jambe avec une feuille d’ortie. Les feuilles dentelées de l’ortie biologique contiennent en effet un venin très urticant pour la peau. Démangeaisons, brûlures, boutons… Des symptômes très désagréables qui donnent à cette plante si mauvaise réputation.

Pourtant, ce venin participe grandement à l’action bienfaitrice de cette plante dont on souhaite se débarrasser à tort. L’ortie biologique est l’allié de votre corps, de votre peau mais aussi de vos cheveux.

L’ortie biologique est une plante aux vertus insoupçonnées

Votre allié santé
Et oui, vous ne l’imaginiez peut-être pas, mais l’ortie biologique est une plante remplie de vertus pour votre bien-être. Des études ont par exemple prouvé que consommer de l’ortie biologique permettait de diminuer de 75% la prise de médicaments anti-inflammatoires. Plutôt incroyable, non ? Mais ce n’est pas son seul pouvoir.

Diurétique, elle va stimuler les fonctions rénales et ainsi réduire les risques de calculs urinaires. En améliorant l’irrigation des reins et de la vessie, elle va renforcer tous le système urinaire et rénal.

L’ortie biologique a également une action dépurative et calmante reconnue. Appliquée en cataplasme sur les zones concernées, elle aide notamment à réduire les problèmes d’acné, les boutons de fièvre ou encore les inflammations cutanées telles que l’eczéma. Elle calmera également les douleurs articulaires.

En plus de ses vertus santé, l’ortie biologique sera votre allié beauté. En effet, son pouvoir détoxifiant et drainant aide à lutter contre la cellulite et favorise l’élimination des toxines. Elle est également beaucoup utilisée pour renforcer les ongles et les cheveux. Appliquée en cataplasme, elle restaurera par exemple l’équilibre de votre cuir chevelu en cas de cheveux gras ou de cuir chevelu irrité.

En outre, l’ortie biologique constitue un excellent complément alimentaire grâce à sa forte teneur en vitamines, calcium, potassium, phosphore et magnésium. Elle est un très bon antioxydant, et permet également de lutter contre l’anémie grâce au fer qu’elle contient.

L'ortie bio fraîche ou séchée est une source intarissable de bienfaits

L’ortie bio fraîche ou séchée est une source intarissable de bienfaits

Elle posséderait aussi des vertus anti-allergènes. Une plante multifacette, donc, qui agit sur un grand nombre de maux.

L’ortie biologique a une action bénéfique sur un grand nombre de problèmes

Comment utiliser l’ortie biologique ?
On le sait, les feuilles d’orties biologique sont très irritantes pour la peau. Il est de ce fait déconseillé d’utiliser la plante telle quelle. En revanche, l’ortie biologique peut se consommer en poudre, en infusion, en décoction… On peut même directement l’ingérer !

Il est possible d’utilise la poudre d’ortie biologique par voie interne, dans des gélules à ingérer. Par voie externe, mélanger la poudre avec de l’eau permettra de réaliser un cataplasme à laisser agir une trentaine de minutes. Pour cumuler les vertus, pourquoi ne pas ajouter de la poudre d’argile verte dans votre cataplasme ?

L’ortie biologique se consomme également en infusion. Pour se faire, il suffit de faire infuser les feuilles, fraîches ou séchées, dans de l’eau bouillante durant une dizaine de minutes.

Si on ne pense pas forcément à cette option, on peut aussi directement les manger en tant que légume. Il faut savoir qu’une fois chauffées, les feuilles d’ortie biologique perdent leur pouvoir irritant. Vous pouvez donc les manger en soupe, par exemple. Et pour ne rien gâcher, la recette de la soupe d’ortie biologique est on ne peut plus simple.

Recette de la soupe d’ortie biologique

Plongez deux poignées de feuilles d’ortie biologique dans un quart de litre d’eau, puis couvrez jusqu’à ébullition. Une fois que l’eau bout, laissez cuire les feuilles durant une dizaine de minutes puis mixez le tout. Vous pouvez y ajouter un oignon ou une échalote, ainsi qu’une gousse d’ail et un peu de beurre. Vous pouvez également ajouter des épices au mélange, en fonction de vos goûts.

Les feuilles d’ortie biologique se consomment en infusion, en cataplasme, en décoction ou encore en poudre

Comment la cueillir sans se piquer ?
Pour bénéficier des vertus de l’ortie biologique, il faut d’abord s’en procurer. Le mieux (et souvent le plus simple) est d’aller la récolter directement dans son jardin ou aux abords d’un champs. Mais comment cueillir les orties biologique sans risquer de se piquer ?

Mettre des gants semble être une bonne solution. A défaut, il existe des astuces simples pour éviter tous risques. D’abord, il faut savoir que le duvet contenant le venin, situé au niveau des feuilles, est dirigé vers le haut. Veillez donc à prendre les feuilles vers le bas, au niveau de la racine. Manipulez toujours la plante de haut en bas.

Même en prenant toutes les précautions nécessaires, et parfois même en portant des gants, il arrive de se piquer. Pas de panique : quelques gouttes de vinaigre appliquées sur les piqûres d’orties biologique aident à soulager l’effet urticant des feuilles.

Il existe plusieurs astuces pour manipuler l’ortie biologique sans se piquer

On l’a vu, l’ortie biologique est loin d’honorer sa réputation d’herbe indésirable. Plante aux actions bienfaisantes, elle peut être utilisée de multiples manières. Ainsi, chacun peut trouver l’utilisation qui lui convient le mieux, afin de profiter de ses vertus incroyables sur la santé. Alors plutôt que de vous en débarrasser, pourquoi ne pas voir l’ortie biologique comme votre allié santé ?


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Si on tient compte des ressources qui diminuent, des fibres à croissance rapide et naturelles, comme le coton, qui nécessitent beaucoup de ressources, ou des fibres à base de pétrole comme l’acrylique, le polyester, le nylon et le spandex peu respectueuses de l’environnement, on réalise qu’il est grand temps de trouver des alternatives durables à la production de tissus.

Dans cette nouvelle série, FashionUnited explore les alternatives durables et les recherches en innovations textiles qui sont actuellement menées dans le monde entier. Aujourd’hui, nous nous intéressons à l’ortie bio urticante, Urtica dioica, une plante largement distribuée, qui est facile à cultiver.

Il y a maintenant trois ans, FashionUnited vous parlait des fibres d’ortie biologique et de la créatrice allemande Gesine Jost, qui utilise ces fibres flexibles et brillantes dans ces collections. « Nous sommes conditionnés à éviter les orties bio, mais à tort », explique la créatrice qui prouve l’utilité de ce tissu dans son atelier de Düsseldorf, où elle présente des pulls, des cardigans, des T-shirts, des jupes et un manteau conçus à partir de fil d’ortie biologique.

L'ortie bio est utilisée pour ses propriètés textiles depuis le Moyen-Age, à l'époque elle était utilisée pour fabriquer des cordages ainsi que des vêtements

L’ortie bio est utilisée pour ses propriètés textiles depuis le Moyen-Age, à l’époque elle était utilisée pour fabriquer des cordages ainsi que des vêtements

Les fibres et les fils d’ortie biologique sont le tissu du futur

Depuis lors, l’intérêt pour les fils durables et les alternatives au coton se sont développés. « Ce nouvel intérêt pour les fibres d’ortie biologique urticante est né par la préoccupation croissante des dommages environnementaux causés par la production de tissus tels que le coton. Lors de la recherche de nouveaux tissus écologiques, la fibre d’ortie biologique est apparue comme un bouquet de roses », confirme le fournisseur suisse de fibres et de fils d’ortie SwicoFil.

L’utilisation des fibres d’ortie biologique pour la production de vêtements ramène aux origines, quand les gens portaient des vêtements à base de fibres et de fils d’ortie biologique, au cours des 2000 dernières années, les traces les plus anciennes remontant à la fin de l’Age du bronze, à Voldtofte, au Danemark. On trouve également des preuves d’existence de fibres d’ortie biologique en Scandinavie, en Pologne, en Allemagne, en Russie et en Écosse mais aussi en dehors de l’Europe. Il existe en effet trois principales espèces d’orties qui peuvent produire des fibres – orties européennes, orties himalayennes et Ramie – cette dernière fibre étant produite commercialement en Chine et au Japon depuis un certain temps.

Innovations textiles durables : l’ortie biologique

Avec l’arrivée du coton au 16ème siècle et la soie comme concurrents, les fibres, les fils et les vêtements en ortie biologique, ont perdu leur position dominante à l’époque, le coton était plus facile à récolter et à filer. Aujourd’hui, de nouvelles avancées dans les technologies de filage et la reproduction croisée ont produit des plantes à haute teneur en fibres fortes, flexibles, polyvalentes et avec une bonne longueur de filage.

Pendant la Première Guerre mondiale, les vêtements d’ortie biologique ont connu un retour en force rapide lorsque l’armée allemande, en raison d’une pénurie de coton, les a utilisés pour les uniformes des soldats. De même, l’armée française les a utilisés sous Napoléon. Les soldats été peut-être plus à l’aise que ceux d’aujourd’hui car les fibres d’ortie biologique fournissent une climatisation naturelle. Comment ? Et bien, les fibres d’ortie biologique sont creuses, ce qui signifie qu’elles sont remplies d’air intérieur, ce qui crée une isolation naturelle.

Les vêtements d’ortie biologique sont frais en été et chaud en hiver

Les producteurs de fil utilisent cette propriété en entortillant la longueur des fils pour des vêtements d’été frais afin de réduire l’isolation, et utilisent une faible torsion pour les vêtements d’hiver afin de maintenir la fibre creuse ouverte et permettre une température constante. Assez intelligent, n’est-ce pas ?

Mais ce n’est pas tout – les fibres d’ortie biologique sont extrêmement polyvalentes. Et à l’inverse des > fibres de chanvre, dont nous avons parlé récemment dans notre série, il n’y a pas de problème juridique avec la culture des orties biologique, ce qui fait de la plante une culture viable et légale. De plus, comme le chanvre, les orties biologique utilisent beaucoup moins d’eau et de pesticides pour se développer.

Ray Harwood, professeur du groupe de recherche sur l’ingénierie textile et les matériaux à l’Université De Montfort de Leicester, estime que les fibres, les fils et les vêtements en ortie biologique sont les matériaux du futur. Il travail sur le premier projet britannique contemporain afin de développer des tissus en ortie biologique, qui s’appelle STING – Sustainable Technologies in Nettle Growing. Les chercheurs ont également collaboré avec Camira producteur textile pour les tissus d’ortie biologique certifié Oeko Tex 100.

En 2004, la maison Corpo Nove basée à Florence a lancé des jeans avec un fil d’ortie biologique, qui ont connu un énorme succès chez Selfridges. Netl, une marque de mode néerlandaise, a collaboré avec la créatrice durable Rianne de Witte pour une première collection qui présentait des vêtements dans des couleurs vives et des formes géométriques et qui constituaient un mélange de 75 pour cent de coton et 25de fils d’ortie biologique.

L'ortie bio est utilisée pour ses propriètés textiles depuis le Moyen-Age, à l'époque elle était utilisée pour fabriquer des cordages ainsi que des vêtements

L’ortie bio est utilisée pour ses propriètés textiles depuis le Moyen-Age, à l’époque elle était utilisée pour fabriquer des cordages ainsi que des vêtements

Innovations textiles durables : l’ortie biologique

L’entreprise a même cultivé les orties biologique urticantes dans des plantations propres et a cousu les vêtements dans des usines en Europe, qui se sont conformées à des pratiques de travail équitables. Étant donné que les fibres et les fils d’ortie biologique sont faciles à se procurer et à utiliser, ils sont largement utilisés – que ce soit en mélange avec d’autres fibres dans des collections commerciales ou sous leur forme pure dans des créations artisanales.

Enfin pour finir sur une note importante, ceux qui s’inquiètent des piqûres d’orties urticantes, surtout lorsqu’on pense aux sous-vêtements en ortie, ils ne doivent pas s’inquiéter du tout. « Vous les coupez et les déshydratez, la pression se poursuit, et il n’y a plus de piqûres », explique Ray Harwood. Eh bien, dans ce cas, adoptons les collections en ortie biologique !


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Le plein de minéraux avec une tisane à l’ortie biologique

Plante vivace bien connue pour ses poils urticants, on se sert des feuilles pour leurs vertus dépuratives, diurétiques et galactogènes. Les feuilles se récoltent pendant la floraison (juin à septembre)
Autres propriétés

hémostatiques, astringentes, antiarthritiques, antianémiques

Préparation de la tisane à l’ortie biologique

– 1 cuillerée à café de feuille par tasse. 3 tasses par jour
En savoir + sur la plante

L’ortie biologique (urtica dioïca) est une plante dioïque vivace envahissante très commune. On la nomme également grande ortie. Elle pousse partout jusqu’à une altitude de 2400 mètres : dans les haies, les jardins, les champs, les fossés, les décombres …
Elle appartient à la famille des urticales. C’est une plante herbacée urticante qui pousse et fleurie presque toute l’année (sauf à la saison froide).
Son aspect

L'ortie biologique

L’ortie biologique

Elle mesure en moyenne 50 cm mais peut aller jusqu’à 1,30 m. Ses feuilles sont pétiolées, dentelées avec un limbe pointu. Sur le dessus des feuilles, on observe des minuscules aiguilles (poils) contenant un liquide urticant qui s’injecte dans la peau dès qu’on la touche. Elle est riche en acide formique. Ses fleurs sont petites et blanches, dépourvues de pétales.
Ses propriétés médicinales sont connues et diverses (reminéralisante, anti-inflammatoire pour les articulations, anti-infectieuse, diurétique, dépurative). Très riche en sels minéraux, elle est utilisée en horticulture en tant que purin d’ortie biologique (engrais) ou répulsif contre les insectes. Certains insectes s’y développent et y pondent comme les papillons diurnes.
En cuisine

Enfin les cuisiniers l’apprécie pour ses qualités gustatives et les fabricants de cosmétiques l’utilise pour sa richesse en fer, potassium, calcium et magnésium, en vitamines A, B et C.


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Mal-aimée à cause de son pouvoir urticant, l’ortie biologique est pourtant l’une des plantes médicinales les plus efficaces connues. En thé, c’est une arme de choix pour combattre les effets indésirables de l’hiver, pour notre santé générale comme pour le bien-être de nos cheveux. Qui s’y frotte… s’y soigne.

Les malheureuses orties biologique n’ont jamais vraiment eu la côte : il faut dire que ces squatteuses invasives et très urticantes n’ont rien de très glamour. Ou du moins, c’est ce qu’on pensait. Car en réalité, les orties biologique sont reconnues comme faisant partie des plantes médicinales les plus utiles et les plus efficaces. Leurs feuilles sont fréquemment utilisées pour des solutions toniques, diurétiques, dépuratives, détoxifiantes ou anti-inflammatoires, mais elles ont encore bien des propriétés. Cette plante aux mille vertus est l’un des produits phare des herboristes, et la médecine holistique ne jure plus que par la reine des mauvaises herbes. En thé, elle permet de booster votre système pour résister à la chute des températures, mais elle peut également servir de soin pour revitaliser vos cheveux et protéger la fibre capillaire des dégâts causés par le froid. Voici la recette de ce remède de grand-mère miraculeux pour combattre les petits aléas de l’hiver en toute simplicité.

Une infusion naturelle d'orties bio pour lutter contre les baisses de régime...

Une infusion naturelle d’orties bio pour lutter contre les baisses de régime…

L’ortie : une plante mal-aimée aux mille vertus médicinales

Les orties biologique sont très riches en potassium, en magnésium et en chlorophylle, ainsi qu’en vitamines A, B et C. Les feuilles de cette herbacée sont également une incroyable source de fer : c’est en fait un complément alimentaire naturel parfait. Le docteur Latham Thomas, conseiller holistique de santé et fondateur du Tender Shoot Wellness (un blog dédié à la médecine holistique, au yoga et aux bienfaits des plantes), conseille d’ailleurs aux femmes d’en consommer quotidiennement, en prenant des gélules, en saupoudrant des feuilles séchées sur leurs salades ou en infusion. C’est idéal en cas de “baisse de régime”, et donc particulièrement indiqué au moment de l’hiver : une petite cure d’orties biologique vous permettra de refaire le plein de minéraux et de vitamines pour affronter cette éprouvante période de l’année.
Pour consommer des orties biologique sous forme de thé, il vous suffit d’avoir des feuilles séchées d’orties biologique, qu’on peut facilement trouver dans des magasins bio, des pharmacies et Internet. Vous pouvez également les ramasser fraîches, mais dans ce cas-là, rincez-les bien et laissez-les 15 min dans l’eau bouillante. Jetez deux cuillères à soupe rases de feuilles séchées dans de l’eau bouillante, en ajoutant par exemple quelques feuilles de sauge ou de lavande pour parfumer. Laissez infuser pendant 3 à 5 min, puis dégustez. Le thé devrait être vert translucide, et avoir un goût d’herbe assez prononcé.

…Et un soin protecteur et revitalisant pour aider vos cheveux à survivre cet hiver

L’ortie biologique fait aussi de véritable miracle sur notre crinière rendue cassante et terne par le froid. L’ortie biologique contient en fait de la méthionine et de la cystéine, des protéines présentes dans la kératine des cheveux. qui leur apportent force et élasticité. L’ortie biologique aide donc à renforcer les cheveux fragilisés et à leur rendre leur force et leur souplesse. De plus, les vitamines B que contiennent les orties biologique favorisent la croissance des cheveux, le fer sert d’antichute et le zinc contenu dans les feuilles aide à rééquilibrer les sécrétions de sébum, pour lutter contre les racines qui graissent trop vite. Ce soin multi-action complètement naturel vaut donc le détour, et il est tout simple à réaliser.
Réservez un peu de votre thé à l’ortie biologique pour l’utiliser sur vos cheveux, et ajoutez-y quelques gouttes de votre huile essentielle préférée, comme la menthe poivrée, afin de mieux le conserver. Versez le mélange dans une petite bouteille à l’aide d’un entonnoir : vous pouvez garder la mixture pendant 6 mois si vous la laissez bien au frigo.
Lorsque vous l’utilisez, appliquez deux à trois noisettes sur cheveux mouillés, juste avant de mettre votre shampoing. Peignez-vous pour que le liquide se répartisse harmonieusement sur vos longueurs, et massez-vous le cuir chevelu pendant une minute pour que le soin pénètre bien. Rincez, puis lavez-vous les cheveux comme vous en avez l’habitude.
Vous pouvez utiliser ce soin une fois par semaine pour garder des cheveux doux, forts et brillants, ainsi qu’un cuir chevelu purifié.


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L’ortie biologique piquante, Urtica dioica, est une herbe que tout le monde devrait connaître.

L’ortie biologique est une herbe commune. Elle n’est peut-être pas exotique ni sexy, mais ses bienfaits dépassent facilement ceux des « super aliments » se trouvant sur le marché. L’ortie biologique est une des plantes les plus nutritives sur terre. Elle est la source végétale la plus concentrée en fer et en chlorophylle. En plus, elle est riche en protéines, sélénium, magnésium, potassium, calcium, vitamines A, C, D, K et la plupart des B.

Une fois cuite ou séchée, le « piquant » disparaît et la plante est propre à la consommation.
Malgré tous ses attributs nutritionnels, le premier contact avec cette plante peut se révéler irritant. Son nom lui vient d’un mot anglo-saxon qui signifie aiguille et qui fait référence au duvet fin de petits poils qui couvre la feuille et la tige. Quand notre peau s’y frotte, ces petits poils injectent une substance chimique qui cause des rougeurs, des brûlures et des ampoules.

Une fois cuite ou séchée, le « piquant » disparaît et la plante est propre à la consommation. Pourtant, dans l’ancienne Égypte, les herboristes piquaient délibérément la peau avec les aiguilles pour traiter l’arthrite.

L’ortie est une des plantes les plus nutritives sur terre. Elle est la source végétale la plus concentrée en fer et en chlorophylle

L’ortie est une des plantes les plus nutritives sur terre. Elle est la source végétale la plus concentrée en fer et en chlorophylle

Pour l’énergie

La majorité des gens peuvent utiliser l’ortie biologique, mais elle est spécialement recommandée pour ceux qui se sentent faibles ou en manque d’énergie. Elle a longtemps été utilisée pour traiter l’anémie. De nos jours, les herboristes la recommandent dans les cas de débalancement endocrinien tels que l’hypothyroïdie ou la fatigue surrénale.

L’ortie biologique est utilisée pour améliorer la fertilité et peut également être utilisée par les femmes enceintes et celles qui allaitent. Dans son livre Wise Woman Herbal for the Childbearing Year, l’herboriste Susun Weed recommande aux femmes enceintes de remplacer leur tasse de café matinale par une décoction d’ortie. Une décoction est un thé concentré qui infuse longtemps. Une décoction d’ortie biologique a une couleur noir-verdâtre opaque.

Mme Weed dit que l’ortie biologique nourrit la mère et le fœtus, tonifie l’utérus et diminue les douleurs lors de l’accouchement, prévient les hémorragies et améliore la qualité ainsi que la quantité du lait maternel.

Riche en minéraux, l’ortie biologique est aussi utilisée pour renforcer les cheveux, les dents et les ongles ; elle peut aussi aider à guérir les os brisés.

Pour la détoxication

L’ortie biologique est une des premières plantes qui pousse au printemps et est traditionnellement ingérée comme tonique printanier pour sa capacité à désintoxiquer des aliments riches et des habitudes sédentaires qui prévalent souvent pendant les mois d’hiver.

L’ortie biologique peut vous reconstruire et vous purifier. Elle a un effet laxatif doux et aide le corps à se débarrasser des toxines accumulées dans le sang et dans les organes d’élimination, spécifiquement dans les reins.

Traditionnellement, l’ortie biologique était prescrite pour les infections urinaires, les pierres aux reins et la goutte. Certains affirment même qu’elle leur a permis de cesser leurs traitements de dialyse rénale. L’ortie biologique est un diurétique efficace, alors vous pouvez vous attendre à uriner plus fréquemment si vous en prenez de façon régulière.

L’ortie biologique est aussi bénéfique pour les poumons. Elle soulage la toux et l’asthme, aide à expectorer et est utilisée pour réduire ou éliminer les symptômes d’allergie saisonnière. L’ortie biologique est utilisée comme topique pour les problèmes de peau, particulièrement contre d’eczéma.

Utilisation

Certaines herbes poussent n’importe où, mais l’ortie biologique est pointilleuse. Elle a besoin d’un endroit riche en nutriments, d’un sol humide, alors elle se retrouve souvent dans les lieux humides, près des marécages ou sur les systèmes sceptiques.

Selon l’herboriste Michael Moore, l’ortie biologique abonde près des décharges chimiques qui s’écoulent des grandes entreprises agricoles, mais ne ramassez pas cette plante pour la consommation ou l’usage médical. Dans son livre Medicinal Plants of the Pacific West, M.Moore lance un avertissement concernant le fait que les plantes poussant près des fossés d’irrigation peuvent accumuler des nitrates inorganiques et des métaux lourds.

« Comme les mêmes substituts composites de métaux lourds se forment dans nos tissus puisque nous en ingérons les feuilles, il faut éviter les grandes entreprises agricoles et les zones industrielles », écrit M. Moore.

Si vous avez une parcelle d’ortie biologique qui pousse près de chez vous et loin des produits chimiques issus de la production agricole, vous pouvez faire cuire cette verdure comme substitut sauvage aux épinards. Assurez-vous de les cueillir avant la floraison (les feuilles sont plus tendres) et portez une paire de gants épais pour éviter de vous piquer.

Si vous n’avez pas accès à des plantes fraîches, utilisez la forme déshydratée pour faire un thé ou une infusion. Elle n’est pas chère et est facile à trouver. Achetez-la en vrac ou en sachets. Elle a un goût distinct de verdure et de terre avec des accents d’algues et de chocolat.

Si vous utilisez l’ortie biologique pour traiter des problèmes de santé spécifiques, consultez un herboriste qualifié pour connaître le dosage approprié et soyez patient. L’ortie biologique est une plante à action lente. Alors, cela peut prendre plusieurs semaines ou même des mois de consommation avant que vous ne voyiez une différence dans votre condition.

Faits rigolos sur l’ortie biologique

Selon la légende, le grand sage tibétain Milarepa se nourrissait exclusivement d’ortie biologique pendant ses décennies de solitude et de pratique de la méditation. C’est pourquoi on le représente avec des cheveux verts et une peau verte (probablement à cause de toute la chlorophylle).

Comme le chanvre et le lin, l’ortie biologique fut un jour la source principale de fibre pour les tissus et le cordage. Si vous êtes piqués par l’ortie biologique, d’autres herbes sauvages sont traditionnellement utilisées pour soulager la douleur. Appliquez le jus de feuilles d’oseille crépue fraîchement pressées ou le jus de feuilles d’impatiente du cap sur la zone affectée.

La racine d’ortie biologique a des propriétés spéciales qui lui sont propres. L’extrait de racine d’ortie biologique s’est avéré efficace lors d’essais cliniques pour traiter l’augmentation de la prostate. Combinée avec l’extrait de baies de Serenoa repens (une espèce de palmier nain), l’ortie biologique a démontré qu’elle est aussi efficace pour soulager les symptômes d’inflammation de la prostate que les médicaments de prescription comme le finasteride, et ce, sans effets secondaires.


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Si nous sommes nombreux à regarder d’un mauvais œil les orties envahir nos jardins, des Mellois entretiennent avec elles des rapports bien plus sereins.

Melle et les orties, c’est une vieille histoire d’amour qui a pris de l’ampleur le jour où, en 2007, le jardinier rebelle Gilles Clément a décidé d’en faire un élément de résistance. Ils ont été nombreux à s’opposer à la décision gouvernementale d’en interdire la fabrication et la distribution.

Un fortifiant

« Nous avions dans ce parc une grande prairie d’orties, se souvient Jean-Pierre Denis,responsable des espaces verts de la Ville. En 2007, en pleine guerre de l’ortie, Gilles Clément a voulu transformer cette partie du parc en jardin d’eau et d’orties ». Gilles Clément a dessiné le jardin avec ses allées et ses passerelles ainsi que le filtre à purin.
C’est le Chef-Boutonnais Max Quiard qui a réalisé les rambardes métalliques et le filtre. Emboîtant le pas à Gilles Clément, la Ville prenait la décision de fabriquer et de distribuer gratuitement un purin d’ortie 100 % mellois. « Le purin d’ortie est un fortifiant, c’est ni un désherbant ni un engrais. Les plantes potagères viennent fréquemment de l’étranger, comme la tomate sud américaine, elles ne sont pas toujours totalement adaptées à nos sols. Le purin d’ortie leur apporte des éléments qui leur manquent. Ça les rend plus fortes et donc plus résistantes aux maladies. »

La feuille d'ortie bio aux milles vertus

La feuille d’ortie bio aux milles vertus

Il s’utilise donc une fois que la plante a débuté sa croissance, il est également bon pour le sol en apportant des nutriments à toute la faune et la flore microscopiques du sol, il le rend plus fertile.
Malgré son aspect urticant, l’ortie est une sorte de produit miracle. C’est gratuit et ça donne une bien meilleure santé à toutes les plantes du jardin. « La recette est simple, on prend un kilo d’orties pour 10 litres d’eau. Il faut ensuite remuer ce mélange chaque jour. C’est une fermentation, des bactéries digèrent l’ortie. A la surface se forme une sorte de mousse blanche, signe que les bactéries sont au travail. »
Quand cette mousse n’apparaît plus, il faut filtrer le mélange pour le débarrasser des matières les plus solides. Reste alors le purin d’ortie. Les matières entraîneraient une putréfaction et les odeurs qui vont avec. Stocké dans des bidons, en évitant de les laisser en plein soleil, le purin peut-être conservé pendant deux ans.
La municipalité a édité une plaquette indiquant la recette. « Je vois que depuis 2007, de nombreux Mellois se sont mis à fabriquer leur propre purin. Ils venaient au départ récupérer le nôtre mais nous limitons les quantités ». Bien souvent des personnes qui ne connaissaient pas l’existence du purin avant sa mise en lumière par Gilles Clément. La Ville en fabrique chaque année 300 à 400 litres, à la fin du mois de mai.


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L’ortie est d’abord un excellent aliment, riche en fer et vitamines A et C. Ses feuilles peuvent se consommer fraîches ou séchées, en tisane, en soupe, mais aussi cuites comme des légumes.

Un brasseur de Nettancourt (Meuse) en a même fait une bière ! C’est un aliment également intéressant en agriculture, pour nourrir les bovins. « L’ortie bio peut remplacer le soja pour l’apport en protéines. Nous allons d’ailleurs le tester dans plusieurs exploitations, en évaluant l’impact sur la qualité du lait », explique-t-on à l’ENSAIA.

Connu comme engrais et répulsif contre les acariens et les pucerons, le purin d’ortie bio va également faire l’objet d’un essai de traitement en plein champ qui sera réalisé en Meuse, à l’automne prochain. Par ailleurs, les racines de la plante renferment des molécules intéressantes pour la pharmacie et la cosmétique.

TOUT EST BON DANS L’ORTIE BIO

TOUT EST BON DANS L’ORTIE BIO

Depuis l’antiquité, on connaît les propriétés antidiarrhéiques et diurétiques de l’ortie bio. On sait aujourd’hui que certaines de ses molécules peuvent s’utiliser contre la chute des cheveux et pour le traitement de l’hypertrophie bénigne de la prostate.

Bref, rien ne se perd dans l’ortie, et « l’idée du projet Newfibre est bien de valoriser cette plante dans son ensemble, y compris les déchets qui pourront être méthanisés à la ferme de la Bouzule », insiste Michel Fick.


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“qui s’y frotte, s’y pique”

mais ce n’est pas une raison pour oublier ses vertus !

Nous avons, en effet, enfant, tous subit la piquante expérience de l’ortie bio en nous frottant les jambes nues à cette plante réputée urticante qui nous a laissé de cuisantes cloques sur la peau. Mais adulte, la grande ortie bio comestible nous intéresse enfin pour ses propriétés, depuis longtemps reconnues, en cuisine, au jardin, pour notre santé et voire même pour notre beauté !

Présentation :

L’ortie dioïque, ortie méchante, ortie commune, grande ortie ou ortie vivace, de la famille des urticacées est une herbe vivace, commune partout et très envahissante. Sa tige, issue d’une tige souterraine est dressée et peut atteindre 1 mètre de hauteur. Ses feuilles, ovales d’un vert vert foncé, dentées, sont opposées et se terminent en pointe. Les fleurs, réunies en grappes longues et rameuses, verdâtres sont portées sur des pieds différents selon qu’elles soient mâles ou femelles : la plante est dite dioïque. On récolte les feuilles en été si on veut les utiliser fraîches mais on peut aussi les faire sécher.

L’ortie en cuisine :

On peut déguster ses feuilles tendres et fraiches, crues en salade bien qu’en général nous les préférions cuites préparées comme les épinards, en soupe comme l’oseille avec ou sans crème fraiche, en tourte, en chutney, en quiche. Elle vaut d’ailleurs bien les épinards et est aussi riche en protéines que certaines viandes !

la cuisine sauvage

Recette rapide de la soupe d’ortie bio :

Ramassez en mettant des gants, une poignée de feuilles fraiches par personne que vous hacherez menu après les avoir lavées. Faites fondre ensuite, une noix de beurre (ou un peu d’huile d’olive) dans une casserole, ajoutez les orties bio et quelques pommes de terre tranchées (une par personne environ). Couvrez avec un bon litre d’eau, salez, poivrez puis laissez cuire une bonne demi-heure. Passez et ajoutez, avant de servir, 3 cuillerées de crème fraiche.

L’ortie bio et la santé :

“Si tu as de l’insomnie, prends un bouillon d’ortie”

(dicton populaire)

L’ortie bio constitue un aliment très revitalisant, recommandé aux anémiés et aux convalescents pour ses vitamines, sa haute teneur en chlorophylle, en fer et en sels minéraux.

Contrairement à l’épinard, l’ortie bio ne contient pas d’oxalate et peut être consommée par les goutteux, les arthritiques, les rhumatisants d’autant qu’elle est diurétique et passe pour purifier le sang.

Sur le littoral de la Bretagne sud, on confectionne une tisane de feuilles d’ortie bio que les marins utilisaient pour faire baisser leur taux de sucre dans le sang.

On la dit aussi souveraine : elle a de propriétés dépuratives pour soigner l’eczéma, les maladies de peau et même pour résorber l’urticaire due à l’absorption de crustacés !

L’ortie bio est une plante riche en éléments minéraux (calcium, potassium, silice) et en flavonoïdes. On utilise ses parties aériennes pour leurs propriétés reminéralisantes qui stimulent la reconstitution du cartilage.

Autrefois, la médecine populaire pratiquait beaucoup l‘urtication en médecine externe : elle consistait à frapper une partie du corps ou tout le corps avec des branches d’ortie pour provoquer une éruption de boutons qui avait la réputation d’activer la circulation du sang, d’être révulsive, de calmer les douleurs rhumatismales notamment en cas d’arthrose.

La décoction d’ortie est utilisée en gargarisme contre les inflammations des gencives, les aphtes, les amygdalites.

– Infection urinaire, troubles hépatiques, diabète ( infusion ou décoction) : mettre dans un litre d’eau, 50 à 60 g d’orties bio et boire 3 ou 4 tasses d’infusion par jour.

– Anémie : faire infuser une poignée de jeunes pousses d’ortie bio dans 2 litres d’eau et boire une tasse avant les principaux repas.

– Diarrhées rebelles : 1 tasse d’infusion avant chaque repas.

– Saignement de nez : extraire un peu de suc frais de la tige, en mettre sur un coton et placer dans la narine.

– crampes d’estomac : une tasse de décoction avant les repas ( faire bouillir 2 minutes 40 g de feuilles dans 1 litre d’eau et faire infuser 10 minutes)

– Aphtes : essayez des bains de bouches avec des décoctions de feuilles fraiches (50 g par litre d’eau)

Attention : l’automédication peut être dangereuse : en cas de maladie avérée, de symptômes qui persistent consultez un médecin diplômé et n’arrêtez jamais un traitement en cours.

L’ortie bio au jardin

L’ortie pousse dans une terre riche en azote : les tomates qui sont des plantes gourmandes, apprécieront, si elles sont plantées en terre maigre, une poignée d’ortie bio (sans graines) dans leur trou de plantation pour leur fournir de l’azote durant la saison mais un apport de purin liquide fera très bien l’affaire. Ce purin d’ortie est un excellent engrais liquide à employer dilué au pied des légumes.

Préparation :

Le purin d’ortie bio est une préparation à base de plantes fermentées dans de l’eau qui dégage une odeur nauséabonde alors il est préférable de le préparer au fond du jardin par exemple.

– Hachez grossièrement un kilo d’orties fraîches bio et mettez les avec 10 litres d’eau dans un grand récipient en plastique ou en bois.

– Couvrez le récipient.

– Mélangez chaque jour tant que le mélange fermente (présence de petites bulles) pendant environ deux semaines. Le temps peut être réduit de moitié si le temps est très chaud.

– Quand les bulles disparaissent, la fermentation est terminée, vous pouvez filtrer la préparation pour la conserver au frais dans des récipients opaques en verre ou en plastique.

*Filtrée au bout de 3 jours, cette préparation ressemble à du thé que vous pourrez utiliser en vaporisation sur les plantes pour faire fuir les insectes et limiter les maladies.

L’ortie bio et soins esthétiques :

Une lotion pour tonifier le cuir chevelu : broyer 2 ou 3 bonnes poignées d’orties bio , ajouter au suc obtenu le même volume d’eau et appliquer en friction légère.

Lotion pour peaux sèches ou sensibles : faire infuser pendant un quart d’heure dans un quart de litre d’eau une poignée d’ortie fraiche bio préalablement hachées et appliquez en compresses sur le visage.


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Un gros avantage quand on connaît ses nombreux bienfaits santé de l’ortie bio antioxydant naturel puissant.

Rincez vos cheveux à l’ortie

Cheveux ternes, fatigués… Redonnez-leur un coup de jeune en les rinçant à l’ortie !

Mode d’emploi : Faire infuser 2 poignées de feuilles d’orties dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes. Filtrer l’eau et l’utiliser lors du dernier rinçage du shampoing.

A savoir : Cette même préparation peut être utilisée en massage du cuir chevelu pour favoriser la repousse ou limiter la chute des cheveux.

L'ortie bio est excellente pour le soin de vos cheveux

L’ortie bio est excellente pour le soin de vos cheveux

Des cataplasmes pour soigner les rhumatismes

Une des premières vertus connues de l’ortie est de soulager les douleurs rhumatismales. Aujourd’hui encore, c’est une des plantes anti-inflammatoires phares des traitements naturels.

Mode d’emploi : Appliquer les feuilles d’orties fraîches sur les parties douloureuses pendant 30 secondes, tous les jours. La sensation n’est pas agréable mais c’est efficace pour réduire les douleurs.

A noter : Mettez des gants pour éviter de vous piquer les mains avec les orties fraîches. En cas de piqûres, appliquez immédiatement du suc de pissenlit, des feuilles de plantain (en frottant) ou du vinaigre blanc.

Du jus d’ortie contre la fatigue

Vous êtes fatigué en ce moment ? Prenez de l’ortie ! Riche en vitamine C et en fer, cette plante est conseillée en cas de fatigue physique et/ou intellectuelle qu’elle soit passagère ou durable. En retrouvant de l’énergie et en stimulant nos défenses immunitaires, l’ortie aide à repartir du bon pied !

Mode d’emploi : Infusion : Faire infuser 3 cuillères à soupe de feuilles séchées d’ortie dans 50cl d’eau bouillante pendant 10 minutes. Boire 4 à 6 tasses par jour ou gélules de poudre d’ortie dosées à 500 mg : 3 à 6 par jour ou extrait sec d’ortie 250 mg : 2 ou 3 fois par jour ou teinture-mère : 30 à 50 gouttes dans un verre d’eau, 3 à 6 fois par jour.

A noter : Le jus d’ortie (souvent comparé au jus d’épinards pour sa teneur en fer) est particulièrement recommandé en cas d’anémie et de fatigue. Il suffit de mixer les feuilles fraîches, d’en filtrer le jus et d’en boire 15ml, 3 fois par semaine.

L’ortie est diurétique

Les feuilles d’orties sont diurétiques. Elles sont ainsi utiles et recommandées pour augmenter le volume des urines et drainer les voies urinaires en cas d’infection ou pour prévenir la formation de calculs urinaires.

Mode d’emploi : Mettre 1 à 2 poignées de feuilles fraîches dans un litre d’eau. Infuser 10 minutes et filtrer. Boire 3 à 4 tasses par jour (maximum 1 litre), pendant 3 semaines.

Pour éviter le rhume des foins !

Tous les ans, c’est la même chose ! Avec le retour des beaux jours, c’est le retour du rhume des foins. Pour prévenir ou calmer cette désagréable allergie saisonnière, essayez l’ortie !

Mode d’emploi : Faire infuser 3 cuillères à soupe de feuilles séchées d’ortie dans 50cl d’eau bouillante pendant 10 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour pendant environ 3

En cas de peau grasse

Parce qu’elle est alcalinisante et drainante, l’ortie est une plante à privilégier quand on a la peau grasse… et ce qui va avec (imperfections, acné…).

Mode d’emploi : Faire bouillir des feuilles d’orties fraîches. Essorer et laisser refroidir. Broyer et appliquer sur la peau en cataplasme deux fois par semaine. Et boire 1 tasse de tisane d’ortie, 3 fois par jour (infuser 1 cuillère à soupe de feuilles séchées d’ortie dans 1 litre d’eau bouillante pendant 10 minutes).

Une cure d’orties au printemps et à l’automne !

L’hiver est une épreuve pour l’organisme ! Pour le détoxifier et attaquer les beaux jours en pleine forme, rien de mieux que l’ortie !

Mode d’emploi : Infusion : Faire infuser 3 cuillères à soupe de feuilles séchées d’ortie dans 50cl d’eau bouillante pendant 10 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour pendant environ 3 semaines, en commençant par exemple par 1 à jeun le matin.

Ortie : les contre-indications

Il est important de savoir que l’ortie ne peut pas être utilisée par tous le monde. Elle est ainsi contre-indiquée aux personnes souffrant de problèmes cardiaques ou rénaux, avec ou sans formation d’œdèmes (gonflements), aux femmes enceintes ou allaitantes et est déconseillée chez les enfants de moins de 12 ans. Il est par ailleurs recommandé aux personnes prenant des compléments de fer d’espacer leur prise s’ils prennent aussi de l’ortie (ses tanins pouvant diminuer l’absorption).

Des effets indésirables ? La prise d’ortie entraîne rarement des effets indésirables. Parmi ceux qui ont déjà été constatés, citons : les nausées, diarrhées, ballonnements et allergie de la peau. La racine peut aussi provoquer des troubles de l’érection chez les hommes.

Où trouver l’ortie ?

On peut utiliser l’ortie sous différentes formes pour se soigner. Mais où la trouver ?
– Fraîche : l’ortie n’est pas vendue fraîche. Il faut arpenter montagne, forêt et mer pour la trouver et la cueillir dans la nature (plutôt avec des gants pour éviter les piqûres… et les démangeaisons !).
– Séchée : on la trouve dans les herboristeries, les magasins diététiques et biologiques.
– Gélule, teinture : dans les magasins biologiques, diététiques, pharmacies et parapharmacies.
– Extrait fluide : dans les magasins biologiques, diététiques, pharmacies.
– Racine : dans les herboristeries et les magasins biologiques.
– Graines : elles sont un peu plus difficiles à trouver. Il faut chercher dans les herboristeries et les magasins biologiques.

Sources : www.et-si-on.com


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L’ortie bio antioxydant naturel puissant, cette phobie des jardiniers et des enfants, est (presque) toujours considérées comme une plante malveillante, une mauvaise herbe qui envahit nos espaces verts et dont on peine à se débarrasser.

Cette plante urticante et coriace est pourtant pleine de surprises et de vertus. Alors, fini les idées reçues sur ces plantes que vous allez finir par adorer… à condition de savoir comme les manier.
Les orties possèdent de nombreuses vertus : médicinales, potagères et alimentaires. Il serait donc bien dommage de ne pas la mettre à profit.

En soupe en tisane ou en gélules l'ortie bio est excellent pour la santé

En soupe en tisane ou en gélules l’ortie bio est excellent pour la santé

Des propriétés médicinales indéniables.

L’ortie est d’abord très intéressante pour ses bienfaits médicinaux. De sa racine aux feuilles, elle contient diverses propriétés qu’il est bon de connaître pour soigner naturellement ses maux. L’ortie est anti-inflammatoire, sa racine est idéale pour traiter l’arthrite et différentes douleurs articulaires. De plus, elle est antihémorragique, son jus arrêtant les divers saignements. Elle est également antihistaminique : en tisane, elle permet d’atténuer les allergies respiratoires comme le rhume des foins.

Un engrais redoutable

L’ortie est un engrais plus qu’efficace et il ne sera qu’un atout pour le jardin. En même temps que vous plantez les légumes (tomates, poreaux, haricots), ajoutez dans le trou une poignée d’orties. Ceux-ci fournissent les nutriments essentiels pour stimuler et embellir vos légumes puisqu’elle augmente leur teneur en principes actifs.
De plus, le purin d’ortie est excellent pour renforcer la résistance des plantes. Il est généralement utilisé en agriculture biologique pour repousser les parasites comme les pucerons et les acariens. Pour préparer la mixture, trempez les orties dans l’eau pendant au moins une semaine puis arrosez-la sur les plantes. Effets garantis.

Un aliment à part entière

L’ortie est excellente pour l’alimentation : elle contient du fer, des vitamines A et C mais aussi du magnésium, du phosphore et du potassium. C’est donc un très bon stimulant naturel, parfaite pour revigorer en cas de méforme. Le mieux est de la consommer en soupe, en omelette, en sauce ou encore cuisinée comme des épinards.


 

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