Boutique Biologiquement.comSablés au Maroilles et aux orties bio

  Posté par ortie       Laisser un commentaire
[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Recette des Sablés au Maroilles et aux orties bio

Ingrédients

200g de Maroilles
200g de beurre ramolli
350g de farine (1/2 blé, 1/2 sarrazin)
1 pincée bicarbonate
1 poignée d’orties bio
Poivre

Préparation

1 Avec des gants, cueillez les extrémités des orties,( les dernières feuilles sont les plus tendres) puis lavez-les et coupez-les en petites lanières.
2 Coupez le Maroilles en dés.
Mélangez tous les ingrédients puis pétrissez pour former une boule.
Formez 2 boudins de pâte, puis enveloppez-les dans du film alimentaire et laissez au frais une bonne heure ou encore mieux, jusqu’au lendemain.
3 Préchauffez le four à 180°.
Découpez le boudin de pâte en rondelles pas trop épaisses et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Enfournez pendant 12 minutes en surveillant ( le temps de cuisson dépend de l’épaisseur).
Laissez refroidir les sablés sur une grille puis rangez-les dans une boîte hermétique… que vous cacherez bien si vous voulez les garder quelques jours….!!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *